怎么包粽子_怎么包粽子最简单视频

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       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于怎么包粽子的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.怎么包粽子详细步骤

2.端午节教你如何包粽子

3.包粽子的八个步骤是？

4.粽子怎样包才紧成 粽子为什么包不紧

5.如何包粽子？

6.怎么包粽子？详细的报粽子的方法！

怎么包粽子详细步骤

包粽子的简单步骤如下：

       1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。

       2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。

       3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

       4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

       5、最后用绳子把粽子捆牢。

端午节教你如何包粽子

       1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

       2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

       3、将糯米撒上少许食用小苏打，再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

       4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。

       5、得到一个这样的尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。

       6、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

       7、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。

       8、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，拉紧。

       9、在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。

       10、穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。

       11、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。

包粽子的八个步骤是？

       端午节教你如何包粽子

       　粽子又称?角黍?、?筒粽?，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现?筒棕?，直到现在的每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

怎样包粽子

        包粽子的准备

       　1、5斤香糯米，用(不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次，以便米更好浸透)，用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

       　2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

       　3、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香)，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

方法

       　1、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

       　2、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。

       　3、左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米。

       　4、插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出。

       　5、用手敲打粽子使其紧实。

       　6、把棉线固定后绑紧粽子。

       　7、制成后的粽子。

粽子分类包法

1、简易肉粽包法介绍

       　糯米泡2小时备用。

       　香菇，虾米，红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下，在加入少许酱油，麻油及胡椒粉，糖，蚝油调味，直到米半熟。

       　粽叶洗净，将2中的料包入，可依个人喜好在包入炒香五花肉，及蛋黄，莲子。

       　电饭锅外锅水约放3杯，内锅水淹过粽子放入蒸熟即可。

2、绿豆鸭蛋粽包法介绍

       　糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。

       　将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

       　取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

3、咸香鸡肉粽包法介绍

       　糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

       　将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

       　洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

       　用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

       　将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

粽子怎么吃比较健康

       　注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

       　少油低热量：肉粽早已成为?粽族?中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。

       　详读营养标示：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。

       　食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。

       　结语：以上就是我给大家介绍的包粽子的方法，相信大家看完之后对于这些方法也是有一些了解了，看完之后大家是不是现在就想包起来了呢，大家可以回家买一些食材按照我说的方法自己在家就可以制作了。

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粽子怎样包才紧成 粽子为什么包不紧

       准备用料：糯米500g、红抄枣150g、白糖适量、橄榄油适量。

       1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。

       2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。

       3、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。

       4、再放一把糯米覆盖红枣。

       5、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。

       6、反折成三角形状，用棉线捆绑结实。

       7、依次包好所有粽子。

       8、将粽子放入电压锅中，加水至粽面。

       9、煮至3-4小时即可。

       10、成品。

如何包粽子？

        粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它的形状有很多，有三角形的，有圆锥形的，有长方形的，还有正方形的等等，不同的包法会有不同的形状。包粽子是很有讲究的，一般都会要包紧一点，那么粽子怎么包的紧呢？下面让我们具体来看看吧！

粽子怎样包才紧成

        1、糯米不用浸泡，直接洗净、沥干水分包成粽子，粽叶交叉成漏斗状，包裹糯米时，底部顶尖位置容易空着。用一只稍尖点的筷子，轻轻的将糯米压到顶尖位置。再装入糯米，用右手将糯米压实，顺势将粽叶压住糯米，包好粽子.

        2、捆扎粽子一定要牢。太松的话，糯米在吸入水分膨胀过程中，容易撑破粽叶，不妨多捆扎几圈、没浸泡过的糯米，煮的时间比泡过的要长。根据粽子的大小、材料，选择好煮制时间，一般都不少于1小时，不然容易夹生

        3、没浸泡的糯米，在煮的过程中吸入部分水分，因为捆扎结实，糯米没有足够的空间膨胀，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头！

粽子为什么包不紧

        粽子包不紧一般来说可能是粽叶没选好，糯米放太多，最后捆绑的手法有问题，掌握正确的包粽子方法，不仅可以包出漂亮的粽子，而且怎么煮都不会散哦！

        1、取2片粽叶，头尾交叠以延长叶面长度，再从右侧1/4处开始折叠出漏斗状。

        2、左手握着漏斗放进馅料。

        3、再用右手把上方的粽叶折入包裹住粽身，合口处捏拢并让多出的粽叶反向折叠成长条状的粽子。

        提示：折粽叶时两片叶子要紧贴并一起转向。

包粽子用什么绳子好

        包粽子的线以前人们认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。正宗的包法都用它，有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。

        粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

        绑扎粽子的天然材料很多，如使用禾杆草来裹粽子，用棉绳或麻绳来绑扎，棉绳和麻绳在一般的商店里都有卖。因此，不论商家或家庭都应尽量使用天然材料作为包叶和绳子，这样的粽子吃着才安全放心。

怎么包粽子？详细的报粽子的方法！

       1、买5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

       2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

       3、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

       4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

       5、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。

       6、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。

       7、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。

       8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。

       提示：粽叶如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理

       肉要把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

       先把糯米泡好（我们家以前都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，红枣泡好 就可以包了，完全不用放任何调料，粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很想，比外面卖的健康， 包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！放的水要稍微漫过粽子，然后上面放一块板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，这样粽子不容易散掉，一般要煮一个小时，先大火，水开后转小火慢慢煮 一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！！

        1.材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油

       2.工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线）

       3.做法：

       （1）将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。

       （2）糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。

       （3）将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。

       （4）用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。

       （5）放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。

       好了，今天我们就此结束对“怎么包粽子”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。